Попередній перегляд:
Різні розміри стільниць.
При організації прийому-фуршету використовують спеціальні столи, які вище і ширше звичайних.
Їх висота 0,9-1 м, ширина 1,2-1,5 м. При відсутності спеціальних столів використовують звичайні ресторанні, на які для збільшення висоти кладуть щити, столи ставлять в лінію по ширині столу для зручності розміщення великої кількості закусок і напоїв. Довжина столу визначається з розрахунку: 1м. на 6-8 гостей при двосторонньому використанні столів і 1м. на 3-4 гостя - при односторонньому.